Almacen de especias. Bazaar Road

No os podeis imaginar la mezcla de olores que habia en este pequenyo almacen de especias, frutos secos y salsas. Salimos mareados con tanto contraste!

Aqui trabajan un grupo de 6 a 8 chicas que se dedican principalmente al empaquetado de los productos. Como viene siendo tipico, haya donde vamos nos reciben con muchisima alegria. No parece que la jornada laboral de estas trabajadoras sea muy variada, asi que unos extranjeros que les hacen fotos y les preguntan un minuto por su vida son la atraccion del dia...

Nos dieron a probar varios tipos de te, frutos secos y unas salsas tipicas de India, los Masala Achar, que vienen a ser una especie de sirope muy concentrado que se mezcla con el arroz o con el naan o chapati, una especie de pan de aqui. Habia masala achar de mango, ajo, datiles, lima...

Masala significa especiado. Teniendo en cuenta que aqui destetan a los ninyos con el picante, normalmente, lo que para nosotros seria picante, para ellos es "especiado". Y lo que para ellos es picante, es directamente incomestible para nosotros.

En la India todo puede ser picante. TODO. Tienen te y cafe masala, todo tipo de cacahuetes y aperitivos masala, carnes, pescados, arroces y verduras masala, incluso he visto en un puesto de frutas vender trozos de pinya y sandia masala. Trozos de fruta rebozaditos en picante... Aaaajjj!!